bakery and pastries chef

فرصة عمل في الرياض | شيف مخبوزات وحلويات بيكري فرنسي وكوفي شوب نبحث عن شيف مخبوزات وحلويات محترف يمتلك خبرة ممتازة وشغفًا بالمخبوزات الفرنسية والحلويات، ليتولى المسؤولية المتكاملة عن إدارة المطبخ وتنظيمه وتشغيله، ويساهم معنا في تقديم منتجات مميزة بجودة ثابتة وتجربة تستحق العودة. المهام والمسؤوليات: • قيادة التشغيل اليومي للمطبخ وتنظيم سير العمل وتوزيع المهام. • إعداد المخبوزات الفرنسية والحلويات وتطوير الوصفات والقائمة. • وضع خطط الإنتاج وضمان ثبات الجودة والطعم وطريقة التقديم. • إدارة فريق المطبخ وتدريبه ومتابعة أدائه. • متابعة المخزون واحتياجات الشراء والتخزين، وضبط التكاليف وتقليل الهدر. • تطبيق معايير النظافة وسلامة الغذاء والمحافظة على المعدات وجاهزية المطبخ. • التنسيق مع الإدارة وفريق الخدمة لتلبية الطلب ودعم نمو المبيعات. المتطلبات: • خبرة عملية ممتازة في المخبوزات الفرنسية والحلويات، مع خبرة مثبتة في إدارة وتشغيل المطابخ. • القدرة على تحمل المسؤولية الكاملة، وقيادة الفريق، والعمل بكفاءة خلال أوقات الذروة. • الإبداع والدقة والالتزام بالجودة والتنظيم. • الإقامة الحالية داخل السعودية، مع إقامة سارية المفعول وقابلة للنقل. • التفرغ للعمل بدوام كامل في الرياض. ما نقدمه: • راتب مجزٍ يتناسب مع الخبرة والكفاءة. • نسبة من المبيعات وفق آلية يتم الاتفاق عليها. • فرصة لقيادة المطبخ، وتطوير المنتجات، ووضع بصمتك في نمو المشروع. إذا كنت تجمع بين مهارة الشيف وروح ا

خبرة عملية ممتازة في المخبوزات الفرنسية والحلويات، مع خبرة مثبتة في إدارة وتشغيل المطابخ. القدرة على تحمل المسؤولية الكاملة، وقيادة الفريق، والعمل بكفاءة خلال أوقات الذروة. الإبداع والدقة والالتزام بالجودة والتنظيم. الإقامة الحالية داخل السعودية، مع إقامة سارية المفعول وقابلة للنقل. التفرغ للعمل بدوام كامل في الرياض.

قيادة التشغيل اليومي للمطبخ وتنظيم سير العمل وتوزيع المهام. إعداد المخبوزات الفرنسية والحلويات وتطوير الوصفات والقائمة. وضع خطط الإنتاج وضمان ثبات الجودة والطعم وطريقة التقديم. إدارة فريق المطبخ وتدريبه ومتابعة أدائه. متابعة المخزون واحتياجات الشراء والتخزين، وضبط التكاليف وتقليل الهدر. تطبيق معايير النظافة وسلامة الغذاء والمحافظة على المعدات وجاهزية المطبخ. التنسيق مع الإدارة وفريق الخدمة لتلبية الطلب ودعم نمو المبيعات.