Mgr-Restaurant I

Additional Information Job Number 26134747 Job Category Food and Beverage & Culinary Location P.O. Box 3260, Ruwi, Sultanate of Oman, Muscat 112, OmanVIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Management 職位概述 責任領域包括餐廳/酒吧和客房服務（如適用）。監督日常餐廳運營，協助食譜制訂，維護衛生標準，並在就餐高峰時段協助服務員和待客師清潔地板。努力不斷提高客人和員工的滿意度，並最大限度地提高責任領域的財務業績。確定實現目標所需的培訓，然後執行計劃。 求職者個人資料 教育和經驗要求 • 高中文憑或高中同等學歷 (GED)；4 年餐飲、廚房或相關專業領域工作經驗。 或者 • 在經認可的大學取得餐飲服務管理、酒店和餐廳管理、酒店管理、工商管理或相關專業的兩年制學位；2 年餐飲、廚房或相關專業領域工作經驗。 核心工作活動 管理日常運營 • 監督和管理員工。管理所有日常運營。充分瞭解員工的職位，以便在員工缺勤時履行職責。 • 維護餐廳、酒吧/酒廊和客房服務區的服務和衛生標準。 • 審核人員編制，確保賓客服務、運營需求和財務目標均得以滿足。 領導餐飲團隊 • 利用人際關係和溝通技巧來引導、影響和鼓勵他人；宣導健全的財務/業務決策；表現出誠實/正直；以身作則。 • 鼓勵和建立團隊成員之間的相互信任、尊重和合作。 • 樹立榜樣，示範適當的行為。 • 識別他人的發展需求，並指導、輔導或以其他方式幫助他人提升知識或技能。 • 制定具體的目標和計劃，以便優先考慮、組織和完成工作。 • 確保並保持員工的工作效率水準。 • 提供領導力、願景和指示，以高效和有效的方式將部門目標集中在一起並優先予以考慮。 • 透過培訓、監督、跟進和實施管理，確保遵守所有餐飲政策、標準和程序。 • 確保遵守所有適用的法律法規。 • 確保符合食品處理和衛生標準。 • 確保員工瞭解當地、州和聯邦酒類法律。 • 與員工建立和保持開放的協作關係，並確保員工在團隊內部也這樣做。 • 制定指導方針，讓員工瞭解有關期望和因素。 • 根據當地法律監督酒類飲品服務。 確保卓越的客戶服務 • 提供超越預期的服務，實現客戶滿意並保留客人。 • 透過溝通和協助個人瞭解客人需求，並在需要時提供指導、回饋和個人輔導，改善服務品質。 • 管理日常運營，確保品質和標準，且每天滿足客戶的期望。 • 表現出賓客接待方面的領導力，體現卓越的客戶服務，並為客戶關係營造積極的氛圍。 • 授權員工提供卓越的客戶服務。 • 作為餐廳賓客服務的榜樣，樹立卓越客戶服務的典範，