Chef de Partie

Additional Information Job Number 26128907 Job Category Food and Beverage & Culinary Location Junction of King Fahad and King Abdullah Road, P.O. Box 90807, Riyadh 11623, Saudi ArabiaVIEW ON MAP Schedule Full Time Located Remotely? N Position Type Non-Management Preparar comidas especiales o reemplazar productos. Regular la temperatura de los hornos, las parrillas y los asadores. Retirar los alimentos del congelador para descongelarlos en el refrigerador. Asegurarse de que las porciones, la distribución y el aderezo de la comida sean las adecuadas. Llevar registros de los alimentos. Controlar la calidad y la cantidad de la comida que se prepara. Comunicar cualquier asistencia necesaria durante los períodos en los que hay más trabajo. Informar al jefe de cocina el exceso de productos alimentarios para usar en los especiales del día. Informar al personal del servicio de Alimentos y Bebidas sobre los productos rechazados y los platos especiales disponibles en el menú. Asegurar la calidad de los productos alimentarios. Preparar y cocinar la comida de acuerdo con las recetas, los estándares de calidad, los estándares de presentación y la lista de control para la preparación de los alimentos. Preparar platos fríos. Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y entrenamiento de los empleados; servir como ejemplo. Cumplir con todas las políticas y los procedimientos de seguridad y de la compañía; informar al gerente los accidentes, las lesiones y las condiciones laborales inseguras; y realizar capacitaciones y obtener certificaciones de seguridad. Asegurarse de que el uniforme y la apariencia personal sean pulcros y profesionales, mantener la confidencialidad de la información patentada y proteger los bienes de la compañía. Anticiparse a las necesidades de servicio de los huéspedes y atenderlas. Hablar con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional. Cultivar y mantener relaciones laborales positivas con los demás; apoyar al equipo para alcanzar los objetivos comunes; escuchar y responder de manera apropiada las inquietudes de los demás empleados. Asegurar el cumplimiento de las expectativas y los estándares de calidad. Estar de pie, tomar asiento o caminar durante un período prolongado de tiempo. Estirarse por encima de la cabeza y debajo de la rodillas, incluso agacharse, retorcerse, torcerse y encorvarse. Mover, levantar, transportar, empujar, arrastrar y ubicar sin ayuda objetos que pesen 25 libras o menos.Ejecutar otros deberes de trabajo razonables solicitados por supervisors. APTITUDES DESEABLES Educación: Título expedido por una escuela técnica, de oficios o vocacional. Experiencia laboral afín:Al menos 3 años de experiencia laboral afín. Experiencia como supervisor:No se requiere experiencia como supervisor. Licencia o certificación:Ninguna En Marriott International, nos comprometemos a ofrecer igualdad de oportunidades, a hacer que todos se sientan bienvenidos y a facilitar el acceso a oportunidades laborales. Promovemos activamente un entorno en el que se valora y celebra la diversidad de orígenes de nuestros asociados. Nuestra gran fortaleza yace en la exquisita fusión de culturas, talentos y experiencias de nuestros asociados. Nos comprometemos a no discriminar por motivos de discapacidad, condición de veterano u otras características protegidas por la legislación vigente. Al unirte a la familia Sheraton, te convertirás en miembro de su comunidad mundial. Somos un lugar para encontrarse y conectar desde 1937. En Sheraton, los empleados crean un sentido de pertenencia en más de 400 comunidades de todo el mundo. Invitamos, acogemos y conectamos a los huéspedes mediante experiencias atractivas y un servicio atento. Si te gusta trabajar en equipo y ofrecer una experiencia significativa a los huéspedes, te animamos a explorar tu próxima oportunidad de empleo con Sheraton. Únete a nuestra misión de ser "El punto de encuentro del mundo". Al unirte a Sheraton Hotels & Resorts, te unes a una cartera de marcas con Marriott International. Estarás donde puedes llevar a cabo tu mejor trabajo, comenzarás a cumplir tu propósito, formarás parte de un increíble equipo mundial y te convertirás en tu mejor versión. Show more Show less

Education: Technical/vocational school diploma. Relevant work experience: At least 3 years of related experience. Supervisory experience not required. Licensure or certification: None.

Prepare meals according to recipes, quality standards, presentation standards, and the food preparation checklist. Prepare cold dishes. Monitor oven, grill, and rotisserie temperatures. Retrieve foods from freezer to thaw in the fridge. Ensure portions, plating, and garnishes are correct. Maintain food records. Control quality and quantity of prepared food. Communicate any needed assistance during peak periods. Inform the kitchen manager of excess food for daily specials. Inform Food and Beverage staff about rejected products and specials available on the menu. Ensure food products quality. Assist management with hiring, training, scheduling, evaluation, advising, discipline, motivation, and training of employees; serve as example. Comply with safety policies and company procedures; report accidents, injuries, and unsafe working conditions; participate in trainings and obtain safety certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information and protect company property. Anticipate guest service needs and address them. Communicate with others in a clear and professional language. Cultivate and maintain positive working relationships; support the team to achieve common goals; listen and respond appropriately to concerns of other employees. Ensure compliance with expectations and quality standards. Stand, sit, or walk for extended periods. Reach overhead and below the knee, bend, twist, and rotate; lift, move, and locate objects weighing up to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable duties as requested by supervisors.